آشپزی فقط پختن غذا نیست بلکه ترکیبی از هنر، خلاقیت و دانش است. بسیاری از افراد آشپزی را به عنوان یک علاقه شخصی دنبال می‌کنند، اما با گذراندن دوره‌های تخصصی آشپزی می‌توان این علاقه را به یک مهارت حرفه ای و حتی منبع درآمد تبدیل کرد.
بهترین دوره های آموزش آشپزی در تهران متناسب با میزان مهارت شما در آشپزی و میزان علاقه تان به هر یک از این دوره ها دارای انواع متغیری هستند. در ادامه به معرفی و بررسی بهترین دوره های آموزش آشپزی در تهران و آموزشگاه های معتبر برگزار کننده این دوره ها پرداخته ایم.
چرا باید در دوره آشپزی شرکت کنیم؟
شرکت در دوره های آشپزی مزایای زیادی دارد. اول اینکه شما میتوانید با اصول صحیح پخت آشنا شوید و غذاهایی سالم‌تر و خوش‌طعم‌تر بپزید. دوم، مربیان حرفه‌ای نکاتی را آموزش می‌دهند که شاید سال‌ها طول بکشد تا به صورت تجربی یاد بگیرید. علاوه بر این، حضور در یک محیط آموزشی باعث می‌شود با افراد هم‌علاقه آشنا شوید، ایده بگیرید و انگیزه‌تان برای ادامه کار بیشتر شود. انواع دوره‌های آشپزی دوره‌های آشپزی بسته به علاقه و هدف شما تنوع بالایی دارند.
برای مثال:
- دوره های آشپزی عمومی: مناسب مبتدی‌ها برای یادگیری اصول اولیه پخت‌وپز.
- دوره های تخصصی: مانند آشپزی ایرانی، ایتالیایی، فرانسوی یا آسیایی.
- دوره های شیرینی‌پزی و قنادی: برای کسانی که عاشق دسر و کیک هستند.
- دوره های حرفه‌ای سرآشپزی: برای کسانی که قصد کار در رستوران‌ها یا تأسیس کسب‌وکار دارند.
- دوره های آنلاین آشپزی: مناسب افرادی که امکان شرکت در کلاس ها به صورت حضوری ندارند و می‌خواهند در خانه مهارت های پخت و پز را یاد بگیرند.
اگر میخواهید انواع دوره های آشپزی را در بهترین کلاس آشپزی در تهران بگذرانید و مدرک معتبر فنی حرفه ای و بین المللی دریافت کنید، همین حالا با بهترین آموزشگاه آشپزی تهران تماس بگیرید تا تیم مشاوران آکادمی فنی حرفه ای آریا تهران شما عزیزان را راهنمایی نمایند. 02191098500
بهترین دوره های آموزش آشپزی در تهران کدامند؟
بریم سراغ اصل مطلب:
دوره های آشپزی ایرانی و سنتی
دوره‌های آشپزی ایرانی و سنتی یکی از پرطرفدارترین دوره‌ها در آموزشگاه‌های آشپزی تهران هستند، چون هم برای استفاده خانگی عالی‌اند و هم برای ورود به بازار کار (رستوران‌های سنتی، کترینگ، یا حتی مهاجرت) کاربرد دارند.
محتوای دوره های آشپزی ایرانی و سنتی
معمولاً این دوره‌ها به‌صورت عملی برگزار می‌شوند و هنرجو زیر نظر استاد تمام مراحل را اجرا می‌کند. موضوعات اصلی شامل:
غذاهای پایه و روزمره ایرانی
- برنج ایرانی (کته، آبکش، ته‌چین، سبزی‌پلو، باقالی‌پلو…)
- خورش‌های معروف (قورمه‌سبزی، قیمه، فسنجان، کرفس…)
- خوراک‌ها و خورش‌های محلی (کال کباب، میرزا قاسمی، آبگوشت، باقلا قاتق…)
کباب‌ها و غذاهای گوشتی
- کباب کوبیده، جوجه، برگ، سلطانی
- دیزی سنتی
- خوراک‌های گوشتی (چلوگوشت، گردن، باقالی‌پلو با ماهیچه)
غذاهای محلی و اقوام ایران
- شمالی: میرزا قاسمی، ترش تره، باقلا قاتق
- جنوبی: قلیه‌ماهی، سمبوسه، میگو پلو
- آذری: کوفته تبریزی، آش دوغ
- کردی و خراسانی: دمی، اشکنه، کباب‌های محلی
پلوها و ته‌چین ها
- ته‌چین مرغ، گوشت، سبزیجات
- پلوهای ترکیبی مثل شیرین‌پلو، زرشک‌پلو، هویج‌پلو، آلبالوپلو
پیش‌غذا، دسر و ترشی های سنتی
- کشک بادمجان، حلیم بادمجان، کوکوها
- دسرهای ایرانی (شله‌زرد، فرنی، حلوای سنتی)
- انواع ترشی و مربا
برای یادگیری حرفه ای آموزش غذاهای سنتی ایرانی، در بهترین آموزشگاه آشپزی تهران، وارد صفحه دوره آشپزی ایرانی شوید.
دوره کباب زنی و تخته کاری
دوره‌های کباب‌زنی و تخته‌کاری جزو دوره‌های تخصصی و پردرآمد آشپزی ایرانی محسوب می‌شن، چون هم در رستوران‌ها خیلی نیاز دارن و هم برای راه‌اندازی رستوران سنتی یا سفره‌خانه ضروری هستن.
محتوای اصلی دوره کباب زنی
- آموزش آماده‌سازی گوشت (گرفتن پوست، رگ‌گیری، چربی‌گیری)
- شناخت نسبت گوشت، پیاز و ادویه برای کباب کوبیده استاندارد
- ورز دادن اصولی برای جلوگیری از ریزش سیخ
- سیخ‌گیری حرفه‌ای انواع کباب:
- کوبیده
- برگ
- جوجه
- سلطانی
- بختیاری
- ماهی و میگو کبابی
- روش درست پخت روی ذغال یا گریل صنعتی
- فوت و فن رستورانی برای نرم و آبدار شدن کباب
کاربرد دوره کباب زنی
- مناسب برای کار در رستوران‌های سنتی، سفره‌خانه‌ها، کترینگ
- یک مهارت طلایی برای مهاجرت (چون کباب ایرانی در دنیا خیلی محبوبه)
محتوای دوره تخته‌کاری (قصابی و آماده‌سازی گوشت)
- شناخت ابزار و چاقوهای قصابی و آشپزی
- فیله‌کردن مرغ و ماهی
- قطعه‌کردن حرفه‌ای گوشت قرمز (گردن، ران، راسته، فیله)
- پاک‌کردن جگر، دل، قلوه و آماده‌سازی برای خوراک
- استخوان‌گیری، رگ‌گیری و آماده‌سازی برای کباب یا خورش
- شناخت روش‌های نگهداری و انبارداری گوشت
کاربرد دوره تخته کاری
- جزو پایه‌های کار آشپز حرفه‌ای است؛ بدون تخته‌کاری اصولی، سرعت و کیفیت پایین می‌آید.
- در همه رستوران‌ها، حتی هتل‌های بین‌المللی، یک تخته‌کار حرفه‌ای همیشه مورد نیاز است.
برای یادگیری حرفه ای کباب زنی و مخصوصا تخته کاری، حتما وارد صفحه اموزش کباب زنی بهترین آموزشگاه آشپزی آریا تهران شوید.
دوره آشپزی ملل یا آشپزی بین المللی
دوره آشپزی ملل (بین‌المللی) یکی از جذاب‌ترین و حرفه‌ای‌ترین شاخه‌های آشپزی هست که مخصوص افرادیه که یا به تنوع غذایی علاقه دارن، یا قصد دارن در رستوران‌های لوکس، هتل‌ها یا حتی خارج از کشور فعالیت کنن.
هدف دوره آشپزی ملل
- یادگیری غذاهای پرطرفدار کشورهای مختلف
- تسلط روی تکنیک‌های آشپزی مدرن و سنتی جهان
- آماده‌سازی برای بازار کار بین‌المللی و مهاجرت
- افزایش منو و تنوع غذایی برای رستوران‌داران
محتوای دوره آشپزی ملل
این دوره‌ها معمولاً شامل چند بخش اصلی هستن:
۱. آشپزی ایتالیایی
- پاستاهای تازه و خشک (با سس‌های مختلف مثل آلفردو، کاربونارا، بولونیز)
- پیتزا ایتالیایی با خمیر دست‌ساز
- ریزوتو، لازانیا، بروشتا
۲. آشپزی فرانسوی
- استیک با سس‌های مخصوص (فلفلی، قارچ، بورگینیون)
- سوفله، گراتن، کروسان
- تکنیک‌های سس‌سازی (سس بشامل، هولاندز، دمی‌گلاس)
۳. آشپزی آسیایی (چین، ژاپن، تایلند)
- سوشی، رامن، سوپ میسو (ژاپنی)
- نودل‌ها و غذاهای وُک (چینی)
- کاری‌های تند و غذاهای دریایی (تایلندی)
۴. آشپزی ترکی و عربی
- انواع کباب‌ها (آدانا، دونر، اسکندر)
- مزه‌ها و پیش‌غذاها مثل حمص، تبوله، متبل
- غذاهای محبوب مثل مناقیش، شاورما
۵. آشپزی آمریکایی و فست‌فود
- برگرهای حرفه‌ای
- استیک آمریکایی
- ساندویچ‌های خاص و انواع سالادها
۶. دسرها و نان‌های بین‌المللی
- تیرامیسو، کرم بروله، پاناکوتا
- نان باگت، نان فوکاچیا، نان مکزیکی (تورتیلا)
برای تبدیل شده به یک سرآشپزی بین المللی، حتما در دوره آموزش آشپزی ملل آموزشگاه آریا تهران شرکت کنید. در کنار این دروه برای تسلط بر بسیاری صبحانه ها و پیش غذاها پیشنهاد می کنیم در دوره آموزش نان حجیم نیز شرکت نمایید.
بهترین آموزشگاه آشپزی در تهران
آشپزی یکی از مهارت های مهم در سراسر جهان است که علاوه بر جایگاه فرهنگی که در بین مردم دارد به یک شغل پردرآمد نیز تبدیل شده است. در ایران و خارج از کشور، آشپزان حرفه ای با یادگیری استانداردهای بین المللی میتوانند درآمد بسیار زیادی به دلار کسب کنند و حتی فرصت مهاجرت کاری هم داشته باشند.
اگر میخواهید بهترین دوره های آشپزی را در شهر تهران یاد بگیرید باید بهترین آموزشگاه آشپزی را پیدا کنید.در شهر تهران آموزشگاه های آشپزی زیادی وجود دارند که ، اما ما تحقیقات زیادی انجام داده ایم و قصد داریم آموزشگاه آشپزی را معرفی کنیم که بهترین و متنوع ترین دوره های آشپزی را همراه با مدرک معتبر برگزار می کنند. پس اگر واقعا به آشپزی علاقه دارید و میخواهید سبک های مختلف آشپزی را به صورت اصولی با کمترین هزینه یاد بگیرید میتوانید در آموزشگاه های زیر ثبت نام کنید.
آموزشگاهی که برای شرکت در دوره های آشپزی انتخاب می کنید باید مجوز سازمان فنی حرفه ای داشته باشد و تمام دوره های آشپزی را مطابق با استانداردها و سرفصل های آموزشی سازمان فنی حرفه ای برگزار کند. چون در پایان دورهای آشپزی فنی حرفه ای میتوانید مدرک بین المللی فنی حرفه ای را دریافت کنید و خیلی راحت تر وارد بازار کار شوید یا حتی مهاجرت کنید.
علاوه بر این، آموزشگاه آشپزی که انتخاب می کنید باید آموزش سبک های مختلف آشپزی از جمله آشپزی سنتی، بین المللی، فست فود و… را با به کارگیری مربیان حرفه ای و با تجربه برگزار کند. همچنین، یک آموزشگاه آشپزی خوب باید تمام امکانات و تجهیزات لازم دوره های آشپزی را بدون نیاز به هزینه اضافی در اختیار کارآموزان قرار دهد.
پس اگر به دنبال آموزشگاهی می گردید که بهترین دوره های آموزش آشپزی در تهران را با این مزایا و شرایط برگزار کند، پیشنهاد ما بر اساس تحقیقات و نظرات کارموزان متعدد، آموزشگاه آشپزی آریا تهران است. در این مقاله لیست بهترین آموزشگاه های آشپزی در تهران را قرار می دهیم و به طور کامل آنها را معرفی خواهیم کرد.
آموزشگاه آشپزی آریا تهران
ما با انجام تحقیقات زیاد و برگزاری نظرسنجی های مختلف به این نتیجه رسیدیم که در شهر تهران، بهترین و متنوع ترین دوره های آشپزی در آموزشگاه آشپزی فنی حرفه ای آریا تهران توسط مربیان آشپزی برجسته کشور برگزار می شوند.این آموزشگاه با بیش از 15 سال سابقه کاری تحت نظر سازمان فنی حرفه ای فعالیت داشته و با استفاده از بهترین تجهیزات تمام دوره های آشپزی را به دو صورت حضوری و آنلاین برگزار می کند.
پرطرفدارترین و محبوب ترین دوره های آشپزی آموزشگاه آریا تهران عبارت اند از:
- دوره تخصصی آشپزی سنتی
- دوره تخصصی غذاهای ملل
- دوره تخصصی غذاهای دریایی
- دوره تخصصی غذاهای گیاهی
- دوره تخصصی صبحانه و برانچ
- دوره جامع فینگرفود
- دوره جلمع فست فود
- دوره های شیرینی پزی و کیک
- دوره های تخصصی دسر
- دوره تخصصی نان های حجیم و نیمه حجیم
تمام این دوره ها به صورت ورکشاپ هستند و کارآموزان میتوانند مهارت های آشپزی را خودشان به صورت عملی یاد بگیرند. در پایان این دوره ها شما میتوانید مدرک فنی حرفه ای آشپزی را دریافت کرده و با استفاده از آن دربهترین رستوران ها، هتل ها و مشاغل دیگر استخدام شوید. مدرک فنی حرفه ای بین المللی و قابل ترجمه است و با استفاده از آن میتوانید به راحتی مهاجرت کنید.
آدرس آموزشگاه آشپزی آریا تهران: خیابان توحید، به سمت میدان توحید نبش بن بست شهید حاج رضایی، پلاک ۷۵، واحد ۲
شماره تماس: جهت برقراری ارتباط با کارشناسان آموزشگاه آریا تهران و دریافت مشاوره رایگان میتوانید با شماره تلفن 02191098500 تماس بگیرید.
آدرس وب سایت آریا تهران: جهت ثبت نام و استعلام قیمت دوره های آشپزی میتوانید به سایت آریا تهران به آدرس www.aryatehran.com مراجعه کنید.
مقاله بسیار مفیدی بود. لطفاً اگر امکان دارد چند نمونه از دوره‌های آنلاین آشپزی هم معرفی کنید.
ممنون از توجه شما. دوره‌های آنلاین آشپزی به شما این امکان را می‌دهند که بدون نیاز به حضور فیزیکی، مهارت‌های آشپزی را یاد بگیرید. بسیاری از آموزشگاه‌ها، از جمله آریا تهران، دوره‌های آنلاین آشپزی ایرانی، ملل، شیرینی‌پزی و حتی نان‌های حجیم و نیمه حجیم ارائه می‌دهند که با استفاده از ویدیوهای آموزشی و پشتیبانی مربیان حرفه‌ای، تجربه‌ای نزدیک به کلاس حضوری ایجاد می‌کنند.